[In Olivenöl mit viel Knoblauch und Rosmarin gebratener Knurrhahn, dazu eine gekühlte Tomaten-Olivensalsa, Baby-Calamari, in Weißwein und Olivenöl gedünstet, mit einem Schuß Gin. Grüner Salat, wie seine Großmutter ihm immer bereitet hat: Öl, Zitronensaft, Zucker.
Baguette. Weißwein. Wasser.]
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