Die Dschungel. Anderswelt.

.danke diadorim!

lies keine oden, mein sohn, lies die Speisekarten
sie sind genauer. ( frei nach HME)

Was der westhausfrau, 2 blühende kinder, ein ehemann, der >>>>haiwaitoast gewesen ist, war der dreichschichtarbeitenden kranführerin, 3 kinder, kein ehemann, im osten die >>>>>karlsbader schnitte, ja – ich weiß , eigentlich müsste ich „käsebrot auf karlovy vary art“ schreiben, aber ich heiße gottseidank nicht steinbach, selbst die tschechen, fällt mir jetzt ein, sprachen von karlsbader schnitte, die sahen das damals noch nicht so eng, klauss regierte halt noch nicht. die karlsbader schnitte, von nun an, nicht vergessen, schreibe ich der einfachheit halber kasch war ein mit wurst, darüber käse, belegtes brot, das im herd solange überbacken wurde bis der käse schmolz, ganz besonders fein schmeckte es , wenn unter dem käse und über die wurst noch birnenstückchen gelegt wurden. ananas gab es keine, auch tomaten sind selten gewesen. zwiebeln unterlegen, sozusagen eine art toast zum weinen zu fabrizieren, was niemand tat, es wäre auch schlecht möglich gewesen, denn zwiebeln gab es auch lange nicht. das war in den sechziger jahren, über den damaligen zwiebelmangel können sie in >>>>Hermann Kants „Die Aula“ nachlesen. Trullesand, ein freund des protagonisten Iswall, muss ihm aus china, Trullesand hatte sinologie studiert, was in jenen jahren, keine karriereempfehlung mehr gewesen ist, befand sich doch der konflikt zwischen peking und moskau gerade im zenit. wo war ich ? ach so, kasch ( karlsbader schnitte) : am besten mit weissbrot, wenn welches vorhanden? wenn keins, dann tat es auch malfa. Ein malzbrot, 2 pfund kosteten 56 pfennige, das waren noch brotpreise weissbrot musste man bestellen. Und es war auch nicht ganz egal bei welchem bäcker es man holte. So gab es zwischen jena und apolda z.b. einen bäcker, da standen wochenends die leute von jena bis weimar und darüber hinaus, um dort ihren weissbrotbedarf in welchen formen auch immer, zu decken. kasch und bier muss man zusammen denken, wer wernesgrüner, stern, radeberger oder gar echtes pilsner ergattern konnte, durfte sich glücklich preisen. unsereiner schlangen wie der teufel das weihwasser fürchtend, fügte sich ins normale angebot, das war in der regel zwickauer oder altenburger plempe, wie komme ich jetzt bloß wieder auf die karlsbader schnitte (kasch) und vor allem zum toast hawai. Jetzt klickerts, die kasch konnte noch besonders veredelt werden, mit tabasco, das gabs natürlich nur im westen, ergo organisierte man sichs. In einer kleinen weinstube in leipzig „bodega , ich glaube sie gibt’s heute noch, konnte man sie gegen irgendetwas anderes, was auch bückware war, tauschen. Mit tabasco, weissbrot, einer scheibe bierwurst, damit der fleischfresser sich nicht angeekelt wegwendete, einer halben birne, bekam man einen herrlichen snack. Voriges jahr war ich mal in Kalovy vary lazne, im hotel popp, auf der ganzen karte keine karlsbader schnitte, dafür pelmeni und borscht, und jetzt kommts:
toast Hawai !
kasch war offenbar im untergang des ostens mit untergegangen,
warum erzähl ich das alles und auf was lässt das schliessen? schauen sie sich doch mal um, studieren sie die speisekarten, neulich, ich hatte hunger, kam aus einem konzert, ging ich in eine kleine eckkneipe in offenbach, um Toast Hawai, nicht aus der mikrowelle, nein direkt aus dem ofen, zu bestellen, ich gehe da schon, ab und an versteht sich, seit zwanzig jahren hin, und was soll ich ihnen sagen, es gab keins, nur frühlingsrollen aus der mikrowelle. Oh , dachte ich, die wiederholung brauchen sie nicht mitlesen, mit dem verschwinden der karlsbader schnitte, verschwand vor jahren auch der osten, wurde toast hawai sozusagen..

der osten ist halt eher, schneller, den sozialismus hatten die früher, den untergang auch – ex oriente lux !– … sie wissen schon , worauf ich hinaus will, wenn nicht, empfehle ich ihnen außer speisekarten die börsenkurse zu studieren.